(Z)-己酸-3-己烯酯 (Z)-3-hexen-1-yl hexanoate 31501-11-8


常用名 (Z)-己酸-3-己烯酯
英文名 (3Z)-3-Hexen-1-yl hexanoate
CAS号 31501-11-8
分子量 198.30
密度 0.9±0.1 g/cm3
沸点 256.2±19.0 °C at 760 mmHg
分子式 C12H22O2
折射率 1.444
储存条件
保持贮藏器密封、储存在阴凉、干燥的地方,确保工作间有良好的通风或排气装置

稳定性
1.如果遵照规格使用和储存则不会分解,未有已知危险反应。

2.无色透明液体。具有清香与强烈的扩散性能的果香。

3.几乎不溶于水,可溶于醇与精油。

4. 存在于烤烟烟叶中。
用途
GB 2760–1996规定的暂时允许使用的食品用香料。用于配制芒果、鸡蛋果等香精。

可用于配制生梨、菠萝等食用香精,也可用于烟草香精的加香。