顺-3-己烯基丁酯 (Z)-3-hexen-1-yl butyrate 16491-36-4


常用名 顺-3-己烯基丁酯
英文名 Cis-3-Hexenyl Butyrate
CAS号 16491-36-4
分子量 170.24
密度 0.885 g/mL at 25 °C(lit.)
沸点 96 °C20 mm Hg(lit.)
分子式 C10H18O2
外观性状 透明无色液体
蒸汽压 0.135mmHg at 25°C
折射率 n20/D 1.431(lit.)
储存条件
铝桶包装,按常规贮运。

稳定性
具有强烈的果香、酒香、青香、奶酪芳香,似康乃克或白兰地酒样的香气.
【用途一】
GB 2760 1996规定为暂时允许使用的食品用香料。用于草莓、苹果、梨、热带水果、柑橘等香精。